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Éric Coisel

Superfood aus den Ozeanen.Éric Coisel, seit 2005 Küchenchef des Pariser Restaurants Prunier (), liebt alles, was aus dem Meer kommt.In seiner kreativen und unkomplizierten Küche zeigt sich das Meeresgemüse von seiner besten Seite und in einer erstaunlichen Vielfalt. Bisher waren Algen hauptsächlich aus der Makrobiotik und der japanischen Küche bekannt, aber sie können so viel mehr sein: die Auswahl an vegetarischen und veganen Rezepten, in denen französische und asiatische Kochkunst miteinander kombiniert wird, bringt die ganze Bandbreite der Aromen zur Geltung und eröffnet neue Möglichkeiten, Algen als spannende Zutat für raffinierte Vorspeisen, abwechslungsreiche Beilagen und Hauptgerichte zu verwenden.Frisch oder getrocknet sind Algen bei uns inzwischen vielerorts erhältlich und dank ihres Reichtums an hochwertigem Eiweiß und Mineralien haben sie auch einen gesundheitlichen Aspekt, der sich nicht nur bei einer vegetarischen Ernährung positiv bemerkbar macht, sondern der sie auch auf die Liste der Superfoods bringt.Eine Warenkunde, ein Glossar und nützliche Adressen ergänzen den Inhalt.

Feb 25, 2019 ... Robert Reinhardt works with AlgEn, a company that specialises in algal technology. Here, he talks us through the algal technology that is being ... Algen's Dive Resort also offers many facilities to enrich your stay in Camiguin. Guests of the hotel can enjoy on-site features like 24-hour room service, free Wi- Fi in ...

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9783775007542 ISBN
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Sofya Voigtuh

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

Oct 9, 2019 ... Sold - 2718 Algen Dr, Middleville, MI - $189500. View details, map and photos of this single family property with 4 bedrooms and 2 total baths. Pro Algen. Company: Nordic Naturals. Address: 111 Jennings Drive. Phone: 800- 662-2544. Web site: http://www.nordicnaturals.com. Description: ProAlgen from ...

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Jessica Kolhmann

Algenladen | Algen kaufen, Infos und innovative Rezepte